うちぬき
「うちぬき」とは、西条市内に広範囲に湧き出る自噴水をいう（江戸時代中期以降にできる）。この自噴水は西条市内で約２００ヵ所あり、市としてその場所を水飲み場として整備しています。
（平成７～８年、「全国利き水大会」で２年連続全国１位：おいしい水に選ばれています。）
水の情報
水の種類 ： 湧水
水温 ： 約１３．０度
水量 ： １日約９０．０００立方メートル
硬度 ： 平均２．０～２０．０ｍｇ/ｌ
主な成分 ： 飲用水の水質基準に適合する安全で美味しい水。ミネラル成分が豊富。
飲用 ： 可
持ち帰り ： 可（飲用水・生活用水・農業用水などに利用されています。）
観光情報
毎年１０月１４日～１７日、西条市内で「西条祭り」が開催されます。そのだんじりの勇ましい雰囲気（１５０台以上）を一度見ようと、数万人もの観光客が訪れています。
その他の情報
「うちぬき」の水質保全を維持するために水源地域全体の清掃活動を含む保全活動を行うと共に（水源の森事業）、継続的（毎年）に水質調査も行っています。
地図情報
住所 ： 愛媛県西条市
中国・四国地方の名水１００選 （※現在は「うちぬき」のページです。）
天の真名井 天川の水 壇鏡の滝湧水 塩釜の冷泉 雄町の冷泉 岩井
太田川（中流域） 今出川清水 別府弁天池湧水 桜井戸 寂地川 江川の湧水
剣山御神水 湯船の水 杖ノ淵 観音水 四万十川 安徳水